
核心观点火锅龙头业绩抢眼,渠道下沉体现战略眼光海底捞是全球领先、我国最大的火锅餐饮集团,主营川味中高端火锅,在我国火锅市场中市占率2.2%。公司餐厅重点布局一二线城市,目前渠道下沉二三四线城市,过去3年新增门店数量已超越此前20年门店总数,2018年计划开设新店180家至220家,同比增长66%至81%,对比2017年新开店55%的增长,扩张进一步提速。近三年来餐厅经营效率逐年提升:客流量、客单价、同店经营、翻台率保持稳定增长。2017年主营业务总营收达106.37亿元,同比增36.24%,净利润11.94亿元,同比增长22.10%。
除了人口稳定增长和低成本的“砝码”,肖亚非还重点谈到了东莞的政务环境以及制造业的产业基础等。一位参与招商的东莞某镇干部告诉21世纪经济报道记者,这份PPT是多个部门和单位参与讨论的成果,内容比较务实。有与会人士表示,不少地方政府的推介会,其推介PPT都约等于政府官网上资料摘抄,包括风景图片、历史典故和招商政策,官员也多是念稿子。而东莞的推介会风格鲜明,市长半脱稿“路演”,PPT展示的是企业最关心的数据。
◆ 欧洲:值得注意的是,自金融危机以来,欧洲经济信心指数在近期第一次出现提升,这也显示了欧洲中央银行的宽松货币政策初显成效。西班牙和法国的奢侈品销售主要由游客消费支撑,尽管在过去一年,强劲的欧元汇率已导致当地的奢侈品价格上升了13.5%。◆美国:
报道称,涉案枪支已被发现,目前嫌疑人不明。伯明翰市市长已随警方进入案发学校。伯明翰市学校体系发布了一份简短声明,称“赫夫曼高中今天放学时发生枪击事件,两名学生中枪。学校被短暂封锁,警方已抵达现场。学生们目前已离开,警方正在对枪击现场开展调查。”
海底捞卓越的服务离不开其优秀的管理模式,店长员工在被充分激励的环境下,从主观上提升了积极服务的意愿;从服务品质上,公司提供的专业化培训和店长指导,最大限度保证了服务水平和流程的标准化。(4)高效管理带来租金及经营效率优势,强者恒强规模化和经营效率带来无可比拟的租金成本优势。当前大型商业综合体内餐饮企业竞争尤为激烈,多采用基于销售额百分比的或然租金模式,整体租金水平较高。2017年,海底捞的租金开支仅占整体费用的4.3%,在行业中处于极低水平。关联方交易仅占总租金支出的1.5%。主要原因有:(1)海底捞强大的品牌效应和口碑为其在商圈招商时带来较大的议价能力;(2)餐厅经营翻台率高、坪效高,据弗诺斯特·沙利文统计,在中国五大中式餐饮公司和中国五大火锅餐饮集团中,海底捞的翻台率均位居首位,能够在有限的空间里创造尽可能多的价值,租金占比相应下降;
在中国,传统的商业银行在国家长期政策的保护下,发展得过了头;新兴的投资银行,在国家的认识不足甚至打压之下,一直都在做着小打小闹的生意。而且,由于制度的极度不完善,导致了中国的股市不能像美国股市那样走出类似2008年到目前长达10年那样的长牛,新兴投资银行一直无法得到快速的发展和积累,难以成长出类似摩根斯坦利等那样的超级投行来,从而导致中国的投资一行难以具备强有力的国际话语权。